8 Manfaat Terong untuk Kesehatan Tubuh – Terong, atau dikenal juga sebagai eggplant dalam bahasa Inggris, merupakan salah satu jenis sayuran yang mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. Dengan warna ungu mengilap dan bentuk lonjong khas, terong sering kali hanya dianggap sebagai pelengkap lauk atau bahan tumisan. Padahal, di balik tampilannya yang sederhana, terong menyimpan segudang manfaat kesehatan dan nutrisi penting yang layak untuk diulas lebih dalam.
🧬 Kandungan Nutrisi dalam Terong
Terong memiliki profil nutrisi yang cukup mengesankan. Dalam 100 gram terong segar, terdapat:
- Kalori: ±25 kkal
- Karbohidrat: 6 gram
- Serat: 3 gram
- Protein: 1 gram
- Lemak: <1 gram
- Vitamin C, K, dan B kompleks
- Mineral seperti kalium, magnesium, dan fosfor
- Antioksidan seperti nasunin dan flavonoid
Kandungan air dalam terong juga cukup tinggi, menjadikannya sayuran yang rendah kalori dan cocok untuk diet sehat.
🌿 Manfaat Terong untuk Kesehatan Tubuh
Berikut adalah berbagai manfaat terong yang telah terbukti secara tradisional dan didukung oleh studi ilmiah:
1. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Terong mengandung antioksidan seperti nasunin yang membantu melindungi membran slot bonus sel dari kerusakan oksidatif. Kandungan serat dan kalium dalam terong juga berperan dalam menjaga tekanan darah tetap stabil dan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).
2. Membantu Menurunkan Berat Badan
Dengan kandungan kalori yang rendah dan serat yang tinggi, terong sangat cocok untuk program penurunan berat badan. Serat membantu memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi keinginan untuk ngemil berlebihan.
3. Mengontrol Gula Darah
Terong memiliki indeks glikemik rendah dan kaya akan serat larut, yang membantu memperlambat penyerapan gula dalam darah. Ini sangat bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2 atau mereka yang ingin menjaga kadar gula tetap stabil.
4. Menjaga Kesehatan Otak
Nasunin, senyawa antioksidan yang ditemukan dalam kulit terong, memiliki kemampuan untuk thailand slot melindungi lipid di membran sel otak dari kerusakan. Ini berkontribusi dalam menjaga fungsi kognitif dan mencegah penurunan daya ingat.
5. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Serat dalam terong membantu memperlancar proses pencernaan dan mencegah sembelit. Konsumsi terong secara rutin dapat mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus dan menjaga keseimbangan mikrobiota.
6. Menangkal Radikal Bebas
Antioksidan dalam terong berperan penting dalam menangkal radikal bebas yang dapat menyebabkan penuaan dini dan berbagai penyakit degeneratif. Terong juga mengandung vitamin C yang mendukung sistem imun tubuh.
7. Menjaga Kesehatan Tulang
Kandungan mineral seperti kalsium, magnesium, dan fosfor dalam terong berkontribusi dalam menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis, terutama pada usia lanjut.